Pudim de Leite em pó light

Meninas ontem eu comentei no grupo do whatsapp que eu estava fazendo uma gordice, afinal sou louca por doce..kkkkkkkk Mais claro que fiz a receita light e eu amei, ficou muito parecido com o pudim de leite em pó só que podemos comer com menos culpa.
pudim
Detalhe que a foto esta na metade porque mozão foi muito apressado é guloso….kkkkk
Ingredientes:
  • Calda
– 1/2 xic. (chá) de adoçante culinário em pó (eu usei açucar demerara)
– 3 colheres (sopa) de água
  • Pudim
– 1/2 xic. (chá) de leite em pó desnatado
– 1/2 xi. (chá) de água fervente
– 1 colher (sobremesa) de margarina light
– 1/2 xic. (chá) de adoçante culinário em pó (eu usei açucar demerara)
– 2 xic (chá) de leite desnatado
– 4 ovos
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
Modo de Fazer:
Comece caramelizando uma forma própria para pudim. Para isso coloque o adoçante ou a açúcar ao fogo baixo por alguns minutos. Quando começar a amarelar, adicione a água e deixe ferver até o ponto de caramelo. Espalhe por toda a forma e reserve.
Para fazer o pudim bata no liquidificador por 5 minutos, sem parar, o leite em pó, a margarina e o adoçante, obtendo assim o leite condensado light (e acredite eu amei, realmente fica com gosto de leite condensado porém bem leve.) Acrescente o restante dos ingredientes e bata bem (para não ficar com cheiro de ovo) Coloque na forma caramelizada e asse a fogo médio, em banho maria, por cerca de uma hora e meia.
Fica muito bom., vale a pena experimentar.
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2 comentários sobre “Pudim de Leite em pó light

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