Bolo de batata doce com rapadura

 

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Galera  essa receita desse bolo maravilhoso não é minha e da linda Márcia Salgado, pense num bolo delicia e claro Fit né? Não podia ser diferente, eu tentei fazer mais não deu muito certo, acho que porque não comprei a rapadura..kkk

Vamos a receita!!

Ingredientes: 

  •  1 xícara de óleo de coco ou canola;
  • 2 batatas doce médias cozidas com casca;
  • 3 ovos
  • rapadura o suficiente par adoçar (ir provando para sentir o sabor);
  • 2 xícaras de farinha de arroz ou flocos de arroz;
  • 1 pitada de Sal;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 1/2 xícara de castanhas ou nozes trituradas (opcional)

Modo de Preparo

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador até desmanchar toda a rapadura, após acrescente o sal e a farinha de arroz, bata bem. Por fim acrescente o fermento e despeje numa forma untada e asse no forno quente por uns 30 a 45 minutos.

Galera quem fizer me diz o que achou, eu amei ele, e ainda vou tentar fazer certo..kkkkk

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2 comentários sobre “Bolo de batata doce com rapadura

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